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どーっしても白玉が食べたくて前から作ろう作ろうと思ってたクリーム白玉
手抜き材料
・バニラアイス 好きなだけ
・ゆであずき缶 １缶
・白玉粉 思う存分
・粉寒天 4g
・三温糖or砂糖 30G
・水500cc
作り方
鍋に水を入れて中火にかけ粉寒天を混ぜ溶かす
溶けたら火を強めて2分ほど沸騰させる
また中火に戻して砂糖を入れて混ぜ溶かす
バットなどに移し替えて粗熱が取れたら冷蔵庫へ
白玉粉に少しずつ水を加え混ぜながら同量弱水を入れこねる
耳たぶぐらいの大きさまでこねたら小さめの団子に丸める
沸騰したお湯に放り込み５分ほど茹でると浮いてくるので冷水に取る
白玉の水気をしっかり切る
固まった寒天を1cm角に切る
盛り付けたら出来上がり
たったそんだけなの美味しい…
白玉はやっぱいいねー(*´д｀)うまうま
蜜作るの面倒で作らなかったけど
あんみつにしても美味しいよね〜
寒天に甘味があるからバニラやあんこの甘さもプラスで
蜜までは…って気もするけどね
とにかく白玉が食えて満足
寒天まだ一杯あるからまたすぐ作るぞ〜
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