絵とか文字で、主に育児の面白おかしい出来事を描くオタママのブログ

梅鶏チャーハン

2009.06.13

梅鶏チャーハン はコメントを受け付けていません。

ありあわせで作った割に意外に美味しかったので
忘れないうちにざっくりだけどメモ。

材料

  • ごはん - 2合
  • 玉子 - 2個
  • 鶏肉 - 150g
  • こんにゃく - 120g
  • 梅肉 - 大さじ4(蜂蜜梅だったので多めにした)
  • ゆかり - 小さじ2
  • いりこだし - 大さじ1(今回使ったのはあご炒り粉)
  • 水 - 大さじ2
  • 青ネギ - 適量
  • 塩こしょう - 適量
  • 醤油 - 小さじ2

材料の分量は味見しながら好みに仕上げればいっかなと
別に具は梅に合えば何でも良い。

作り方

  1. 玉子を割ってごはんと混ぜる
  2. 梅肉・いりこだし・ゆかり・水を混ぜ合わせる
  3. 鶏とこんにゃくを油で炒めて2を入れた器に入れておく
  4. 玉子をからめたごはんを炒め、塩こしょうを適量ふる
  5. 2+3を入れて更に炒める。
  6. 均等に混ざったぐらいに青ネギ・醤油を入れて味見
    足りなければ塩こしょうを追加。?

出来上がり。
目分量で入れた調味料を記憶を辿りながら
大さじとかに修正してるだけなので
もし作るなら味見しながらでお願いします
てゆっかそれ何のためのレシピw

やぁ、いいんです。私のメモみたいなものだから…。多分。
ちなみに美味しかったのでガツガツ食べて
写真はしっかり撮り忘れました(´・ω・`)

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