- 2007-08-08 (水) 15:13
- 料理・グルメ
お友達に教えて貰ったので早速作ってみる。
超アバウトな作り方メモ。
・材料
- 鮭
- キュウリ
- 大葉
- すりごま
- 酢飯
・作り方
- キュウリをスライサーでスライスして塩もみしておいておく
- 鮭を焼いて、ほぐしておく
- 大葉を切って水にさらしておく
- 炊きたての米1合に対して
砂糖4分の1カップ・酢4分の1カップを入れて混ぜる。
(4合なら1カップずつね。)
間で味を見ながらお酢を足す。 - まだ熱いけど気にせずに
鮭・キュウリ・大葉・すりごまを入れて混ぜる - 冷まして、酢飯の味がなじんだら出来上がり
(昼に作ったら夜に食べ頃かも)
相変わらずアバウトなレシピですが、自分用のメモみたいなものです。
簡単な割にすごい美味かったんで、友達に感謝しつつ完食。
手巻きにしても美味しいです。
魚肉ソーセージ＋マヨを巻いてみたり。うまー。
キュウリ嫌いなあっちょもがつがつ食ってくれるので良かった。
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