絵とか文字で、主に育児の面白おかしい出来事を描くオタママのブログ

簡単混ぜ寿司

2007.08.08

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お友達に教えて貰ったので早速作ってみる。

超アバウトな作り方メモ。
・材料

  1. キュウリ
  2. 大葉
  3. すりごま
  4. 酢飯

・作り方

  1. キュウリをスライサーでスライスして塩もみしておいておく
  2. 鮭を焼いて、ほぐしておく
  3. 大葉を切って水にさらしておく
  4. 炊きたての米1合に対して
    砂糖4分の1カップ・酢4分の1カップを入れて混ぜる。
    (4合なら1カップずつね。)
    間で味を見ながらお酢を足す。
  5. まだ熱いけど気にせずに
    鮭・キュウリ・大葉・すりごまを入れて混ぜる
  6. 冷まして、酢飯の味がなじんだら出来上がり
    (昼に作ったら夜に食べ頃かも)

相変わらずアバウトなレシピですが、自分用のメモみたいなものです。
簡単な割にすごい美味かったんで、友達に感謝しつつ完食。
手巻きにしても美味しいです。
魚肉ソーセージ+マヨを巻いてみたり。うまー。

キュウリ嫌いなあっちょもがつがつ食ってくれるので良かった。

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