- 2009-07-15 (水) 16:30
- 料理・グルメ
ブログネタ:和菓子と洋菓子、どっちが好き? 参加中
それはもちろんどっちも好き!…なんだけど
作るなら洋菓子
お土産で貰うなら和菓子
かも
和菓子は作るのは難しいし材料揃えるにも手間がかかる気がする
で、美味しい洋菓子って自分でもそこそこ作れるし
結構買う機会も多いけど
とらやの羊羹とか、東京駅のかりんとうとか、長野の栗かのことか
本当に食べたい美味しい和菓子ほど
なかなか買うことすら難しかったり
すごく高くて食べる機会が少ないんですよね
なので、どちらかと言えば和菓子が好き!レアだからw
そんなこんなで、またベイクドチーズケーキをリベンジしましたが
少しだけレシピを変えてみたのでメモ
相変わらずベースレシピはクックパッドのしっとりチーズケーキ
なのですが、レシピこのままだと私にはレモンがきついので
よりチーズを味わうためにレモン汁を20ccにします
計るのが面倒なら大さじ1でも良いぐらいかな。
で、クラッカーは細かく砕くのが大変なので
ミルを使ってみたところかなり良い感じの食感になりました
これが最終版かなって思います
お味とか食感は市販品のような出来映えでした!
とか自分で言っちゃう!
これにパウダーシュガーでも振るえば
更に市販品気分UPですねw
ただ、今回は卵がコストコで購入したL?LLのデカイ卵で
2個使ったら膨らみすぎて表面が割れてしまい
ホールの半分ぐらい見映えが悪くなりました
M?Lぐらいが無難ですね(;´д`)少し卵白減らせば良かっただけですが。
クリームチーズを味わうならこのアレンジレシピをオススメしてみます(*´д`)
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コストコで1kgものクリームチーズを購入したので
まだあと3ホール作れます…(;´д`)食いきれるかしら。
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コメント (Close):4
- ちぇったん 09-07-15 (水) 22:01
-
1 ■いいな☆
おいしそう☆
私、チーズケーキ大好きなんだけど、お菓子作りが苦手で‥‥
今度、挑戦してみようかな(*^-^)b
http://ameblo.jp/cherry-love-sky/ - ゆたか 09-07-15 (水) 22:55
-
2 ■>ちぇったんさん
これはミキサーさえあればすごく簡単ですよ?!ミキサー無いと手で混ぜないとですが
クックパッドのレシピを少し変えてるだけですし
パウンドケーキ並みに簡単です(*´∀`)
ぜひ挑戦してホール食いをw
http://ameblo.jp/mamastart/ - mako* 09-07-15 (水) 23:57
-
3 ■美味しそう?♪
チーズケーキって
とっても美味しいですよね?
それなりのコストが
かかるけど…(ーー;)
和菓子!
そういやぁかりんとうって
どうやって作るのか
検討も付かないレス☆和菓子に一票!w
http://ameblo.jp/3cats-house/ - ゆたか 09-07-16 (木) 15:10
-
4 ■>mako*さん
チーズケーキ用にコストコで安いチーズ1kg買ったので
買うよりは断然安いですwお店で買うよりは。そして美味しいデス(*´∀`)
和菓子良いですよね?、自分ではあまり作ろうと思えないけどほんとだ!かりんとうってどうやって作るんだろ…
と思って少し検索したら薄力粉にベーキングパウダーって…
パンみたいな材料でした、全然知らなかったぁ?
http://ameblo.jp/mamastart/














