- 2009-07-15 (水) 16:30
- 料理・グルメ
ブログネタ：和菓子と洋菓子、どっちが好き？ 参加中
それはもちろんどっちも好き！…なんだけど
作るなら洋菓子
お土産で貰うなら和菓子
かも
和菓子は作るのは難しいし材料揃えるにも手間がかかる気がする
で、美味しい洋菓子って自分でもそこそこ作れるし
結構買う機会も多いけど
とらやの羊羹とか、東京駅のかりんとうとか、長野の栗かのことか
本当に食べたい美味しい和菓子ほど
なかなか買うことすら難しかったり
すごく高くて食べる機会が少ないんですよね
なので、どちらかと言えば和菓子が好き！レアだからｗ
そんなこんなで、またベイクドチーズケーキをリベンジしましたが
少しだけレシピを変えてみたのでメモ
相変わらずベースレシピはクックパッドのしっとりチーズケーキ
なのですが、レシピこのままだと私にはレモンがきついので
よりチーズを味わうためにレモン汁を20ccにします
計るのが面倒なら大さじ１でも良いぐらいかな。
で、クラッカーは細かく砕くのが大変なので
ミルを使ってみたところかなり良い感じの食感になりました
これが最終版かなって思います
お味とか食感は市販品のような出来映えでした！
とか自分で言っちゃう！
これにパウダーシュガーでも振るえば
更に市販品気分ＵＰですねｗ
ただ、今回は卵がコストコで購入したL?LLのデカイ卵で
２個使ったら膨らみすぎて表面が割れてしまい
ホールの半分ぐらい見映えが悪くなりました
M?Lぐらいが無難ですね(;´д｀)少し卵白減らせば良かっただけですが。
クリームチーズを味わうならこのアレンジレシピをオススメしてみます(*´д｀)
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コストコで1kgものクリームチーズを購入したので
まだあと3ホール作れます…(;´д｀)食いきれるかしら。
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コメント (Close):4
- ちぇったん 09-07-15 (水) 22:01
-
1 ■いいな☆
おいしそう☆
私、チーズケーキ大好きなんだけど、お菓子作りが苦手で‥‥
今度、挑戦してみようかな(*^-^)b
http://ameblo.jp/cherry-love-sky/ - ゆたか 09-07-15 (水) 22:55
-
2 ■>ちぇったんさん
これはミキサーさえあればすごく簡単ですよ?！ミキサー無いと手で混ぜないとですが
クックパッドのレシピを少し変えてるだけですし
パウンドケーキ並みに簡単です(*´∀｀)
ぜひ挑戦してホール食いをｗ
http://ameblo.jp/mamastart/ - mako* 09-07-15 (水) 23:57
-
3 ■美味しそう?♪
チーズケーキって
とっても美味しいですよね?
それなりのコストが
かかるけど…(ーー;)
和菓子！
そういやぁかりんとうって
どうやって作るのか
検討も付かないレス☆和菓子に一票！ｗ
http://ameblo.jp/3cats-house/ - ゆたか 09-07-16 (木) 15:10
-
4 ■＞mako*さん
チーズケーキ用にコストコで安いチーズ1kg買ったので
買うよりは断然安いですｗお店で買うよりは。そして美味しいデス(*´∀｀)
和菓子良いですよね?、自分ではあまり作ろうと思えないけどほんとだ！かりんとうってどうやって作るんだろ…
と思って少し検索したら薄力粉にベーキングパウダーって…
パンみたいな材料でした、全然知らなかったぁ?
http://ameblo.jp/mamastart/
