- 2009-01-04 (日) 0:37
- 料理・グルメ
去年の簡単アップルケーキのアレンジレシピです
材料
- 無塩バターorマーガリン 50g
- 砂糖 大さじ１
- 卵 １個
- 牛乳 大さじ１
- バニラエッセンス 数滴
- ホットケーキミックス 100g
- キャラメルチョコチップ 25g
- さつま芋 １本(150〜200g)
芋の量やチョコ入れるかどうかは好みでいいかも
甘さ控えめなのでお好みで砂糖を増やすと良いかも
作り方
- 大きめのボールに無塩バターをレンジでチンして溶かす
- １に砂糖・卵・牛乳・バニラエッセンスを入れてよく混ぜる
- ホットケーキミックスを加えてしっかり混ぜるとネットリとした生地になります
- イチョウ切りの芋とチョコチップを入れてよく混ぜる
- 型に詰め込んで表面をならす
- 余熱した180度のオーブンで35〜40分焼いて出来上がり
この分量ならちょうどパウンド型１つ分です
小さめの円形の型でも可愛く焼けます
カップケーキにする場合はオーブン下段で
表面が焦げないように時間や位置を調整って感じで
すぐ作れるしちょっとしたお土産に良いです
翌日の方が美味しいので前日に作っておくのがオススメ
今度手土産用に小さく焼いてみる予定です
今日旦那さんの実家で思ったより大好評だったので忘れない内にメモ。
試しに入れてみたキャラメルチョコ入りがかなり美味しかった(*´∀｀)
娘の水疱瘡は今のところ軽そうでよく飲みよく寝てます
このまま熱も出さずに終わりますように〜
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