料理・グルメ Archive

昨日はだるくてだるくてどうしようもなく
だらだらして終了したので、今日こそは！と張り切りました。

午前、掃除と洗濯を張り切る。これは普通。

お昼にオムライス作って食べて、午後からは晩飯の準備。
先日旦那の実家で義母から頂いた、鯛。まんま鯛。 

わたは抜いてあるんで、適当に三枚に下ろして
身とアラに分離。久々に出刃包丁持った、アレまだ怖いっす。 

30になって結婚するまで魚なんぞさばいたことなくても
人間やればどうにか出来るものです。下手なりに。 

あとはクックパッドで美味しそうなレシピを物色。
http://cookpad.com/tetsumaru/recipe/119350/
これはなかなか手間がかかるけど、鯛のアラで潮汁
身で鯛飯が作れるし、アラで取った出汁で炊くから
絶対美味しいだろって事で、早速やってみた。

潮汁にはレシピにはなかったけど焼酎を… 
味見しながら薄口醤油足したりして、自分好みの味に仕上げました。 

出来上がり、うまそー。

この日は昼のうちに仕込みだけして
午後は自転車で買物に…調子に乗って15km以上走った。
買いたいモノは買えたけど、夜にはぐったり。

鯛飯と潮汁を頂いて、さっさと風呂入って寝ましたｗ

今日のおやつはフレンチトースト
真面目に（？）パウダーシュガー振るってみた

ママ友さんに借りたおりがみの本楽しい〜
恐竜作ったりしてます。これ切ったり貼ったりせずに出来て幸せ。
うちで買った本はハサミとノリとペンで何か付け加えるのが多くて
半分ぐらいおりがみじゃなくて工作の本だったんよねー(;´д｀)
次は何を作ろうかなぁ♪

そういや生協の時間が早くなるかも
これで少しは利用頻度上がるかな
今は11:30だから生協頼むとその日に予定を入れにくくなるから
敬遠しがちだったんだけどね。

たまたまスーパーでたこせんが売ってたので買ってみた。

材料 

1. たこせん
2. たこ焼きソース
3. 天かす
4. マヨネーズ
5. 青のり

作り方
１に２〜５の順番に乗せたり塗ったりして出来上がり
順番は意外と見映えのため大事

応用編としては
・天かすの代わりにベビースターラーメン(普通の味のが無難)
・天かすの上に半熟目玉焼きを乗せる(たません)
・ウインナーソーセージを乗せる(たこせんに合うのは魚肉だｗ)
等があります

えびせんでも出来ますがたこせんのが数倍うまいです
醤油マヨの組み合わせもアリです
お好み焼きソースやウスターソースよりたこ焼きソースがおすすめ
酒のあてにもなります

まずはたこせんを探すところから始めてみましょう

※注意事項※
２歳児には何も塗らずにたこせんだけ渡さないと
ソースまみれになります。あと、駄菓子なのでほどほどにｗ

次回、ミルクせんべい編をお楽しみに(嘘)

ポーアイ遠いよねぇとか言いながらも、朝から出発してIKEAへ。

駐車場には障害者用以外にベビーカー利用者用のスペースがあって
チャイルドシートからバギーへうつすのがすごく楽だった
地味に嬉しいもんだね。

到着したらいきなり入場制限で15分ぐらい駐車場で待つことに
少し肌寒いのであっちょにはバギー＋ひざかけの
防寒装備で過ごして貰う。親は…寄り添って我慢ｗ
ようやく入れたらやっぱ混んでたけども
入場制限のおかげか、バギーでも普通に動ける～
いざとなったらずっと抱っこかと思ったけど助かった。

とか言ってたらレストラン行列です

レストランの入り口にベビーカーやベビーカートを置く場所があり
行列でダッコです。確かにベビーカーやらは列作るのには邪魔だわな。

ようやくご飯、楽しみにしていたミートボール～～～(*´∀｀) 
じゃがいもでかっ。
ミートボールはしっかり味が付いてて美味しいけど
このグレービーソースってのがまた美味しい～
コケモモジャムは苦手なのでパス。 

あっちょに速攻でポテトを奪われたローストビーフ
やっぱ肉うまー。 

サーモンマリネは付け合わせのマスタードソースが
マクドのナゲットについてるマスタードソースのグレードアップ版みたいで
かなり私好みだったんで買って帰りましたｗ

他にも色々食べたけど、私が印象に残ったのはこの3品。

IKEAはレストランで出してるもの、全部おうちで再現できるように
ソースとかミートボールとか売ってるんだって話をTVで見てたので
マスタードソース買って帰るぞと心に決めて
お買い物へ…

さすがに途中であっちょが飽きてきたらしく
旦那に家具の物色を任せて、私は簡易の休憩所みたいなトコで
あっちょと100%ジュースとか飲みつつ待つ…
旦那もそこそこ満足できるぐらい見てきたようなので
私が見たかった小物のコーナーへ行って

この前割ってしまったサラダボウルだとか
子供が増えるので子供用ハンガーとか
ほんと少量だけ買物して、ナイロンバッグ99円も購入。

IKEAはもちろんタダで袋に入れてくれたりしないので
レジで売ってるダサいナイロンバッグに99円出すよりは
使い回せそうなのを…と、神戸だからかな、牛の柄だった。

レジのあとは、フード系の販売コーナーへ行ってマスタードソース購入。
次にホットドッグ100円とホットドック＆ドリンクバーセット180円を買って

旦那と同じジュース飲んでホットドッグ堪能
ピクルスとオニオンフライがトッピングし放題で美味しかった〜

↑の写真はぶら下がるケチャップとマスタード、その向こうに
ピクルスとオニオンフライが山盛り入ってました 
このぶら下がってるのがなんか楽しくてウキウキした。 

以上、IKEAを食らう、でした。

あれ…？家具屋…？
大正店がOPENしたら壁収納とかちゃんとして
二人目産まれるまでにもっと部屋を整理して
危険を排除しておきたい。二人になったらなんか
危険も倍増しそうな気がするんだよねぇ(;´д｀) 
開くドア全部に指詰めガード張らなきゃなぁ…
一人が開けて、もう一人が指詰めるとかやりそうじゃない？

引っ越してきたときにはあっちょ既に1歳過ぎてたから
角にウレタン張ってるだけだし、もっとなんとかしたい。

おかんが豚バラブロック１キロくれたんで久々に角煮
大根丸々一本と共に煮てみたら、あっちょさん、大根がえらくお気に召して
もりもりおかわりしてます、角煮はちょっとしか食べてない…まぁいいけどー。

だいぶ理想の角煮に近付いたけど今回の反省点をメモ
・加圧しての下茹でを３〜５分長くする
・少し濃かったので醤油を「心持ち」減らす
・長ネギは２度目の加圧後に煮卵の直前ぐらいに投入する
・生姜の量を微妙に減らす

次こそ私の理想の角煮になるといいなぁ〜
今回お箸で力入れないと切れなかったので、軽くスッと切れる角煮にしたい
長ネギの投入タイミングを誤ってしまってクタクタになった…
脂の残し加減はいい具合だったのにな
お料理は失敗しないと上達しないんだと思って挫けず頑張りましょう。

夜には煮卵がいい感じになるはずなのでそれを楽しみにしておこうっと

気持ち悪いけど食欲は満点な感じです

忘れないうちにメモ
晩御飯にはタラマヨ醤油バターうどんを作ってみた

• 生食用たらこ・刻んだ大葉・マヨネーズを混ぜ混ぜ。
• ゆであげた冷やしたうどん投入。混ぜ混ぜ。
• うどんのゆで汁少しと酒少しを煮詰めてバター溶かして
  薄口醤油と昆布茶混ぜる。
• それらを丼に入れて、おもくそかき混ぜて頂きます。

分量？適当…。
味見しながら適当に作ったんで、それなりに美味しく頂けた。

空腹時超気持ち悪かったのにもう今満腹で普通、完璧に食べづわりよね

そういや日曜午後から喉が痛くて風邪気味で昨日も今日もゴロゴロしてた
風邪薬飲むわけにもいかないけどもう元気になりつつあるｗなんて丈夫な妊婦ｗ