料理・グルメ Archive

今年はお取り寄せスイーツって事でマーロウのプリンとパウンドケーキ
さすがに乳飲み子も居るし手作りは…とか言いつつ
昨日の生キャラメル＆ハイチュウぽいキャラメルが
冷蔵庫にてんこもり入ってますｗ
冷蔵庫は甘いものだらけに。
生キャラメルは一晩冷蔵庫に入れてたら昨日より美味しくなった気もする

なかなか出来なかったお片付けもかなり出来たし
美味しいおやつもあるし、なかなか充実の休日だ
あっちょはソフトキャラメル気に入りすぎ…
美味しいはちみつ使ったからか
キャラメルくれくれうるさい(;´д｀)
ちょっと失敗したかもｗ

で、ようやくあちこち片付いた(見えるとこはｗ
頑張った頑張った

ネットのあちこちにレシピもあるし
材料も生クリームと水飴以外は常備してるものばかりだし
あっちょをバギーに入れてゆっきょんを抱っこして
ささっと生クリームだけ買ってきた

明日は前に頼んでおいたマーロウのプリンやパウンドが届くので
別に何も作らなくて良かったんだけど
日曜に我が家でゆっきょんのお食い初めをすることになったので
義父母や義姉達に食べて貰おうかと思い立ち
作ってみたんだけど…結構簡単は簡単
だーけーど、火を止める見極めだけがほんとに難しい
むしろそこだけがポイントなんだろうね
今日はまず初めてのは生でなくキャラメルになってしまいましたｗ
美味しいけどただの口どけのいいキャラメルです…
多分これは生キャラメルじゃない(食ったこと無い
で、リベンジ！と思って２回目作ってみたら
今度は多分ちゃんと出来てると思うんだけど
本物を食べたことがないのでわからない…
失敗の方は固さがハイチュウぐらいで香ばしくて私は好き
多分生キャラメルに近い方は旦那曰く『練乳食ってるみたいｗ』と
私もクリーミー過ぎて苦手でした
噛まずにとろけてクリーミーなキャラメルぽいお菓子
が出来上がったんだけど生キャラメルてこんなもんなの？
一応クッキングシートに包んだらほんのりくっつく感じがあって
でもまー手で普通に包み紙はずせる
押すとつぶれちゃうので包み方失敗すると
形が崩れちゃいそうなってやわらかさ
口に入れると溶けていく

これで正解かわからないのでイマイチ達成感がない…
そしてハイチュウぐらいの固さの失敗作の方が美味しいｗ
誰か正解を教えてください(;´д｀)

丸くチキンライスを皿に入れた後に
アンパンマンで良い？
て聞いたら食パンマンとか言われた
丸顔の他のにしない？て言っても聞き入れられませんでした(´・ω・｀)

ワガママ３歳児め！＞＜

?

ドキンちゃんのオムライスが食べたい

去年の簡単アップルケーキのアレンジレシピです

材料

• 無塩バターorマーガリン 50g
• 砂糖 大さじ１
• 卵 １個
• 牛乳 大さじ１
• バニラエッセンス 数滴
• ホットケーキミックス 100g
• キャラメルチョコチップ 25g
• さつま芋 １本(150〜200g)

芋の量やチョコ入れるかどうかは好みでいいかも
甘さ控えめなのでお好みで砂糖を増やすと良いかも

作り方

1. 大きめのボールに無塩バターをレンジでチンして溶かす
2. １に砂糖・卵・牛乳・バニラエッセンスを入れてよく混ぜる
3. ホットケーキミックスを加えてしっかり混ぜるとネットリとした生地になります
4. イチョウ切りの芋とチョコチップを入れてよく混ぜる
5. 型に詰め込んで表面をならす
6. 余熱した180度のオーブンで35〜40分焼いて出来上がり

この分量ならちょうどパウンド型１つ分です
小さめの円形の型でも可愛く焼けます
カップケーキにする場合はオーブン下段で
表面が焦げないように時間や位置を調整って感じで
すぐ作れるしちょっとしたお土産に良いです
翌日の方が美味しいので前日に作っておくのがオススメ

今度手土産用に小さく焼いてみる予定です

今日旦那さんの実家で思ったより大好評だったので忘れない内にメモ。
試しに入れてみたキャラメルチョコ入りがかなり美味しかった(*´∀｀)

娘の水疱瘡は今のところ軽そうでよく飲みよく寝てます
このまま熱も出さずに終わりますように〜

相変わらず育児に追われPCに触れない日々ですが
簡単なケーキぐらい作ろうかって事でmixiで見たレシピでアップルケーキ
つってもパパもあっちょもリンゴ嫌いなので芋を混入させてみましたｗ

今回のレシピは

• 無塩バター 100g
• 卵 ２個
• 砂糖 大さじ２
• ホットケーキミックス 200g
• リンゴ １個
• 安納芋 １個

手順はビックリするほど簡単
レンジで溶かしたバターに卵と砂糖入れて混ぜてHM入れてまた混ぜて
イチョウ切りしたリンゴと芋を混ぜ込んで
180度余熱のオーブンで35〜40分焼いて出来上がり
型は浅くて広い感じのか
半分の量にしてパウンド型で焼くのが良いかも

オリジナルのレシピより砂糖は控えめ
芋は最近義姉に頂いた安納芋を使ったんだけど、この芋がまたうまい！
うちも楽天の通販で買ってみようかなと思ったぐらい蜜がたっぷりで
とろとろのあまーいおいもさんでした
ちなみに義姉に頼まれて楽天のさつま十八番て店で
注文作業したのは私なんだけどねｗ

このケーキ一晩寝かせた方が美味しいらしいので明日食べるのも楽しみです
最初は生地がりんごに絡む程度しかないのでどうなるかと思ったけど
焼き上がってみるとリンゴの水分でほどよくふっくらしっとり
しかも外はカリカリ、簡単で美味しいしかなり素敵レシピでした
パパ曰く「昨日買って食べたケーキより美味しい」そうなので
頻繁に作るかも？

あっちょは昨日嘔吐マンだったとは思えないぐらい元気いっぱいです
鍋のあとおじやまでご機嫌で食ってましたｗ