料理・グルメ Archive

いつも皆様コメありがとうです(*´∀｀)

夏休み中はレスしたい気持ちをガマン中です。すぐ家事放棄になるんでｗｗｗ

4000円当たる人ってやっぱ少ないんですね、私もびっくりでした。

何を買ったのかはまた4コマで続きますｗ

さて、どう名付けたもんか、タイトル迷うんですけど

昨夜作った冷やしうどんが好評だったのでメモメモ。

ごまだれはクックパッドのゴマだれを参考にしました

材料

• すりごま　大さじ３
• チューブのしょうが　1.5cm
• マヨネーズ　大さじ３
• 薄口しょうゆ（普通のでもOK）　大さじ２
• 砂糖　大さじ1.5
• 酒　小さじ２
• 味噌　小さじ１
• ごま油　小さじ１
• 酢　小さじ１
• 麺つゆ　以上の材料を混ぜたものと同量
• がらスープかウェイパー　小さじ１
• 好きな具・うどん（出来れば細いの）

作り方
つけだれの材料、すりごま?味噌までを全部混ぜて
砂糖のザリザリ感がなくなるまでしっかり混ぜる。

泡立て器（ビーター）でしっかり混ぜて、混ざったら
ごま油や酢を加えて更に混ぜる。

そこへ同量のめんつゆと、中華出汁系を加える。

ウェイパーって大阪人しか使ってないって噂本当？ｗ
普通にスーパーに売ってるから常備なんだけど。

今回は蒸し鶏を作ったので、その出汁＋油を大さじ４ほど追加しました。

で、出来上がったのがコチラ

夏にはさっぱりして美味しいのでオススメです

最近友達が教えてくれた

ごま油＋すりごま入りソーメンを堪能していた我が家ですが

ちちんぷいぷいのキッチンコーナーで

ごまドレッシングとめんつゆを合わせて

冷やし中華を作ってたのを見て、思いついたのがコレですｗ

是非おためしアレ?(*´д｀)

ゴマダレを作るのが面倒ならもちろん市販品でOK！

市販のゴマダレとめんつゆを混ぜて、中華出汁を少し入れてみましょう

そうするとめんつゆの和風だしが少し弱まって

ゴマダレとケンカしないで中華風になると思います。

無くてもいけるかも知れないけど、和風感がきつくなるから違和感あるかも？

料理はフィーリングでGOなので美味しいと思えば

どうでも良いと思いますけどねｗ

ゴマダレなので、豚もすっごく合うと思います！レタスもね(*´∀｀)

お好きな具で楽しんでください。

今回、我が家では稲庭うどんで食しました。

細うどんの方が太いのよりも合うと思います。

半田そうめんや冷や麦もいいかも…？

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土日は朝の4コマだけ更新予定デス♪

今日の4コマはコチラです。

ブログネタ：夏、スキ？ 参加中

ちょっと気分を変えて☆ソーメンアレンジレシピ

お友達に教えて貰ったんですが、めんつゆをちょっと変えて

具を夏らしくしたものなんですよね

■めんつゆ■
市販のめんつゆでもOKですし
自分で作ってもOKです。

自分で作る場合
鍋に水入れて、だしを投入、醤油・みりん・酒を入れて
少し甘めに味付け。
だしは顆粒のとかでOKです、カツオ系のよりも合わせだしが良いです

その基本のめんつゆに
ごま油
すりごまたっぷり
を入れて、混ぜます。ここがポイント！

■パターン１■
茹で上げたソーメンに千切りの大葉を混ぜる
皿に盛って、茹でた豚（豚バラかしゃぶしゃぶ用ロース等）
トマトを乗せて、ごまたっぷりのめんつゆをぶっかけます。

■パターン2■
蒸し鶏と、大葉の千切りを用意して
普通にめんつゆの中に具として入れ
ソーメンを付けて一緒に頂きます。

と、豚でも鶏でも何でも合うので
冷蔵庫にあるものやレタスだとかトマトだとか
さっぱりあっさり食べられて良いですよ

ソーメンだとどうしても野菜不足になりがちなので

野菜を補えて便利です

ごまは滋養強壮にも良いですし、夏場にほんとオススメです♪

教えてくれた友達に感謝(*´∀｀)

ちなみに、こっちの太陽電池でずっと揺れるリラックマは

800円だったらしいので、流しソーメンよりも高いですｗ

先週辺りに、TVで流しソーメン見て

食べたいなぁと言ってた矢先にゲーセンで見つけて

迷わず取りに行ったらしいです、それで取れちゃうところがすごいね。あっぱれ。

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ソーメン以外も流せるのかしら…？

ブログネタ：スーパーとコンビニ、どっちが好き？ 参加中

コンビニにほんと、行かなくなった！

スーパーで買わないともったいないし

コンビニに売ってる物への需要がなくなっちゃったよねー

仕事してる頃は昼飯＝コンビニか外食だったから

コンビニの新商品とかも出たら買ってる感じだったんですが

今は全然…

でもね

もし近所に

ミニストップがあったら

毎日でも通いたい！

で、ソフトクリーム食べるの(*´д｀)

美味しいよねーミニストップのソフト…大好き

自転車で行ける範囲に大小10以上のスーパーと

それ以上の数のコンビニがあるのに

こんなに好きなミニストップだけは近所に無いんですよ！

スーパーもコンビニも半分でいいからミニストップ1軒が欲しいです…

外出先でミニストップによる機会があったら

必ずソフトクリーム食べます。

好き嫌いで言うなら、スーパーの方が安いし好きなのかも知れないですが

どんなスーパーよりもコンビニよりも、ミニストップが大好きなんです！！！！！

ソフトクリーム好きな方はぜひ
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でもベルギーチョコよりも前の普通のチョコの方が好きだったなぁ?

本日のふったりふられたりする4コマはコチラです。

ブログネタ：お祭りで必ず食べるものは？ 参加中

タイムリーに、24日にお祭り行ったばっかりですやん！

天神祭に、旦那さんが仕事から帰ってから

土曜日は天気が悪そうだってコトで

遅い時間だったけど、あっちょどうせ寝ないし…

ちょっとだけ行ってきました。

で、食べたもの撮ってきました(*´∀｀)

お祭りでほんとに必ず食べるものは

フランクフルトに決まってますやん！200円

今回は天神さんってコトで、出店よりも

天神橋筋商店街の中のお店が出してるモノが美味しいわけですよ

日本一長い商店街ですもんね

やっぱり色んな商店が美味しいモノを色々と

店の前で売ってるわけで

ついふらふらと普段食べないものをガツガツ。

1串100円の焼きたてみたらし団子は外側が少しパリッとしてて美味しかった?

で、大阪ならではなので分からない人も居るかもですが「スジコン」

牛すじ＋コンニャクを甘辛く煮込んだもので、牛すじがやーらかくて

たまらないんですよー、熱いのに暑い中、すごい美味そうで購入。300円。

あんまりにも美味そうで、ついガツガツ食ってしまってから

あ、写真撮らなくちゃ！って、慌てて撮ったら

抱っこ紐の中のゆっきょんに掴まれて、ブレブレ…(´･ω･`)

歩きながら冷やしあめ飲んで130円、あっちょにシンケンレッドのお面を購入。800円。

お面って前は1000円してたのに、不景気のため売れないのか値段が下がってる。

最後は4人で天満宮で道真公にお参りして帰ってきました。

端っこに見えてるシンケンレッドがパパに抱っこされるあっちょ。

抱っこ紐でゆっきょん抱えていったりで、なかなかの強行軍でしたが

1年分のお祭りは堪能した気がします。

あ、でも年明けはえべっさんに行くから半年分チャージかなぁ？

今日ちょっと残念だったのは

「たまごせんべえ」を食べられなかったこと。

あれもお祭り行くと高確率で食べるんです！

たこせん＋ソース＋天かす＋目玉焼き＋マヨネーズ

あれで300円ってぼったくりだと思うので、200円のを見つけたら

迷わず買ってます(*´∀｀)美味しいよね?、ああ、食べたくなってきた。

好きすぎて、でも300円は高いと思うので、たまに自分で作ったりしますｗ

そして、えべっさんでは必ずベビーカステラを買って帰ります。

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そう言えば、わたがしって子供の頃は大好きだったけど

大人になってから食べなくなったなぁ?、なんでだろう。甘すぎるのかな。

本日2本目はブログネタから。1本目は泥酔4コマですよぅ。

ブログネタ：最近話題の「ハイボール」、もう飲んだ？ 参加中

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お酒なんでも飲めますって人が本当に羨ましい。

ブログネタ：和菓子と洋菓子、どっちが好き？ 参加中

それはもちろんどっちも好き！…なんだけど

作るなら洋菓子

お土産で貰うなら和菓子

かも

和菓子は作るのは難しいし材料揃えるにも手間がかかる気がする

で、美味しい洋菓子って自分でもそこそこ作れるし

結構買う機会も多いけど

とらやの羊羹とか、東京駅のかりんとうとか、長野の栗かのことか

本当に食べたい美味しい和菓子ほど

なかなか買うことすら難しかったり

すごく高くて食べる機会が少ないんですよね

なので、どちらかと言えば和菓子が好き！レアだからｗ

そんなこんなで、またベイクドチーズケーキをリベンジしましたが

少しだけレシピを変えてみたのでメモ

相変わらずベースレシピはクックパッドのしっとりチーズケーキ

なのですが、レシピこのままだと私にはレモンがきついので

よりチーズを味わうためにレモン汁を20ccにします

計るのが面倒なら大さじ１でも良いぐらいかな。

で、クラッカーは細かく砕くのが大変なので

ミルを使ってみたところかなり良い感じの食感になりました

これが最終版かなって思います

お味とか食感は市販品のような出来映えでした！

とか自分で言っちゃう！

これにパウダーシュガーでも振るえば

更に市販品気分ＵＰですねｗ

ただ、今回は卵がコストコで購入したL?LLのデカイ卵で

２個使ったら膨らみすぎて表面が割れてしまい

ホールの半分ぐらい見映えが悪くなりました

M?Lぐらいが無難ですね(;´д｀)少し卵白減らせば良かっただけですが。

クリームチーズを味わうならこのアレンジレシピをオススメしてみます(*´д｀)

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コストコで1kgものクリームチーズを購入したので

まだあと3ホール作れます…(;´д｀)食いきれるかしら。